Λεξικό θεματικό της λαογραφίας -- 31. επαγγέλματα

 

 

Λεξικό θεματικό της λαογραφίας

31. επαγγέλματα

 

Δημήτρης Λιθοξόου

 

 

Για εισαγωγικά και επιμέρους βλ.

Πελοπόννησος: Ρωμαίικα του Μοριά ή διαλεκτικά της Πελοποννήσου

Ρούμελη: Η ρωμαίικη γλώσσα μεταξύ Κορινθιακού και Καστοριάς

Κρήτη: Κρητική Διάλεκτος ή Ρωμαίικα της Κρήτης

 

 

 

αβουκάτος / δικηγόρος || Ρούμελη: ο αβουκάτος [Πάργα].

αλογάρης / αυτός που είχε άλογα και τα μίσθωνε (π.χ. για αλώνισμα) || Πελοπόννησος: ο αλογάρης [Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κανδήλα, Λαγκάδια, Μελιγού, Πιάνα, Ροεινό] | ο βαλμάς [Άγιος Δημήτριος, Ελάτη, Καλούσι, Μυγδαλιά, Σκεπαστό, Σπαρτιά] | ο βαλμά [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: ου αλουγατάρς [Αμφίκλεια] | ο βαλμάς [Θαρούνια, Μέγαρα] | ου βαλμάς [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Λιλαία, Μακρινή, Τιθορέα, Χρυσή] | ο τσαμπάζης [Πάργα].

αργάτης /εργάτης (ALE, Buck list) || Πελοπόννησος: ο αργάτης [Αλποχώρι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Λαγκάδια, Λεχαινά, Προάστιο] | ο εργάτα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο αργάτα [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: ο αργάτης [Θαρούνια, Μέγαρα] | ου αργάτς [Άγιος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Έλατος, Λιλαία, Σιάτιστα, Στυλίδα, Πλατύστομο, Χρυσοβίτσα] | ι αργάτς [Δράκεια, Μηλίνα, Μικρό Βουνό] | αργάτς [Ραψάνη] | ου ιργάτς [Δραμεσιοί, Πρέβεζα]. || Κρήτη: ο αργάτης [Βραχάσι].

αργατιά / εργατιά || Πελοπόννησος: η αργατιά [Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Λεχαινά, Παραδείσια] | α αργακία [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: η αργατιά [Αμφίκλεια, Γέρμας, Δελβινάκι, Έλατος] | η αργατία [Μέγαρα]. || Κρήτη: η αργαθιά [Ανατολή].

αρχιμάστορας || Πελοπόννησος: ο αρχιμάστορας [Δολιανά, Ελάτη, Λεβίδι]. || Ρούμελη: ου αρχιμάστουρας [Μασχολούρι].

ασημιτζής / αργυροχόος || Πελοπόννησος: ο ασημιτζής [Στεμνίτσα] | ο ασημικός [Στεμνίτσα].

βαρελάς (ALE) || Πελοπόννησος: ο βαρελάς [Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο βαγενάς [Σκεπαστό, Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ου βαριλάς [Αμφίκλεια, Γέρμας, Λιλαία] | ο βαγενάς [Πάργα] | ου βαϊνάς [Γέρμας, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσή] | ο βουτσινάς [Πάργα].

βαρκάρης || Ρούμελη: ου βαρκάρς [Στυλίδα].

βλεπάτορας / φύλακας || Κρήτη: ο βλεπάτορας [Θεοδώρα].

γαλατάς || Πελοπόννησος: ο γαλατάς [Βρέσθενα]. || Ρούμελη: ου γαλατάς [Αγία Ευθυμία, Γουριά, Κιλελέρ, Μεσούντα, Ραψάνη, Χρυσοβίτσα].

γανωματής || Πελοπόννησος: ο γανωματής [Δολιανά, Λυγουριό] | ο γανωτής [Δροσοπηγή] | γανωματζής [Ρούτσι] | ο αγανωτζής [Ρούτσι] | ο αγανατής [Κανδήλα] | ο καλατζής [Άγιος Δημήτριος, Δολιανά] | ο καλαντζής [Βρέσθενα] | ο γανώση [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο γανωματής [Πάργα, Τσαμαντάς] | ο γανωματάς [Πάργα] | ο γανωτζής [Δελβινάκι, Μέγαρα] | ου γανουτής [Μασχολούρι, Τιθορέα] | ου αγαντζής [Σιάτιστα] | ο καλατζιής [Τσαμαντάς] | ου καλατζής [Γραμματικού] | ο καλατζής [Τσαμαντάς] | ου καλαντζής [Δραμεσιοί, Κανάλια, Χουλιαράδες] | ου καλαϊτζής [Σιάτιστα] | ου γαλαντζής [Γέρμας, Έλατος, Σταγιάδες] | ο αλειφιάς [Τσαμαντάς]. || Κρήτη: ο καλαϊτζής [Παλαιοχώρα].

γεμιτζής / ναύτης || Κρήτη: ο γεμιτζής [Σέλλες].

γιαμαλής / έμπορος υφασμάτων || Κρήτη: ο γιαμαλής [Θεοδώρα].

γιάτρισσα || Πελοπόννησος: η γιάτρισσα [Δολιανά] | α γιατρίνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α γιατζίνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: η γιάτρισσα [Άγιος Λουκάς, Μηλίνα, Τσαμαντάς] | η γιατρίνα [Γέρμας].

γκαρσόνι / επαγγέλματα || Κρήτη: το γκαρσόνι [Μάρθα].

γουναράς || Ρούμελη: ου γουναράς [Σιάτιστα].

γυρολόγος || Πελοπόννησος: ο γυρολόγος [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Ρούτσι, Σκεπαστό] | ο γυρολόος [Ρούτσι] | ο πραματευτής [Αγρίδι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Καρυά] | ο γυρόγο [Πέρα Μέλανα] | ο πραματευκή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ου γυρουλόγους [Γουριά, Δομνίστα] | ου γυρουλόους [Χουλιαράδες] | ι γυρουλόγους [Αγιά, Κανάλια] | ου πραματιφτής [Αγία Ευθυμία, Γέρμας] | ου πραματσιφτής [Σιάτιστα]. || Κρήτη: ο πραματευτής [Άγιος Γεώργιος].

δασκαλίκι || Ρούμελη: του δασκαλίκ [Χουλιαράδες].

δεκατηστάδες / οι εισπράκτορες της δεκάτης || Ρούμελη: οι δεκατηστάδες [Δελβινάκι] | οι δεκατζίδες [Πηγή] | ου δικατάρς [Δραμεσιοί] | ου δικατσής [Έλατος] | ου σπαχής [Αγία Παρασκευή, Έλατος].

δραγατηλίκι || Ρούμελη: του δραγατλίκ [Χουλιαράδες] | του ντραγατλίκ [Έλατος, Σταγιάδες, Χρυσή].

έμπορας (Buck list) || Πελοπόννησος: ο έμπορας [Βρέσθενα, Λεχαινά, Προάστιο, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο έμπορα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο έμπορας [Μέγαρα] | ου έμπουρας [Γέρμας, Δραμεσιοί] | ι έμπουρας [Κανάλια] | έμπουρας [Ραψάνη] | ου έμπουρους [Γουριά] | ο τουτουντζής [Πάργα] | ου κατσάνς [Σταγιάδες].

ζαπτιέδες / οθωμανοί χωροφύλακες || Ρούμελη: οι ζαμπιτιέδες [Τσαμαντάς] | οι ζαπιτιέδες [Πάργα] | οι χαφτιέδις [Σιάτιστα] | οι τζιαντιρμάδις [Σιάτιστα] | οι πουλιντσιάδις [Σιάτιστα]. || Κρήτη: οι ζαφτιέδες [Άγιος Γεώργιος, Θεοδώρα] | οι νιζάμηδες [Μάρθα].

ζωγράφος (Buck list) || Πελοπόννησος: ο ζωγράφος [Σκεπαστό, Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ου ζουγράφους [Γέρμας].

καλαθάς || Πελοπόννησος: ο καλαθάς [Αγία Άννα, Αλποχώρι]. || Ρούμελη: ου καλαθάς [Γέρμας, Χρυσοβίτσα].

κάλφας / μαθητευόμενος - βοηθός μάστορα || Ρούμελη: ου κάλφας [Μασχολούρι, Πάργα, Σιάτιστα, Χουλιαράδες]. || Κρήτη: ο κάλφας [Μάρθα].

κανταρτζής || Πελοπόννησος: ο κανταρτζής [Στεμνίτσα].

καπετάνιος / καραβιού || Πελοπόννησος: ο καπετάνιος [Μάλη] | ο καπετάνιε [Πέρα Μέλανα]. || Ρούμελη: ο καπετάνιος [Μέγαρα, Πάργα]. || Κρήτη: ο καπετάνιος [Σέλλες].

καραβοκύρης || Κρήτη: ο καραβοκύρης [Θεοδώρα].

καρβουνιάρης || Πελοπόννησος: ο καρβουνιάρης [Βρέσθενα, Μάλη] | ο καρβουνιάρη [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο καρβουνιάζη [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Κρήτη: ο καρβουνιάρης [Θεοδώρα].

καρολόγος / καραγωγέας || Πελοπόννησος: ο καρολόγος [Αλποχώρι]. || Ρούμελη: ο αραμπατζής [Πάργα] | ου αραμπατζής [Φαρκαδόνα].

κατής / δικαστής || Ρούμελη: ο κατής [Πάργα] | ου κατής [Σιάτιστα].

καφετζής || Κρήτη: ο καφετζής [Μάρθα, Σάσαλος].

κεραμιδάς || Πελοπόννησος: ο κεραμιδάς [Άγιος Δημήτριος]. || Ρούμελη: ου κιραμδάς [Μακρινή] | ου κιραμάρς [Γέρμας, Έλατος].

κοπέλι / βοηθός, υπηρέτης || Πελοπόννησος: το κοπέλι [Δολιανά, Σκεπαστό, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: το κοπέλι [Μέγαρα] | του κουπέλ [Τσουκαλάδες].

λαογρέτζος / βοηθός χτίστη || Πελοπόννησος: ο λαογρέτζος [Άγιος Δημήτριος] | ο λαουρέντης [Λεχαινά]. || Κρήτη: ο πουργός [Παλαιοχώρα, Τύλισος].

λασπιτζής || Πελοπόννησος: ο λασπιτζής [Λαγκάδια, Παραδείσια] | ο λασπά [Πέρα Μέλανα]. || Ρούμελη: ο λασπιτζής [Μέγαρα].

μαγαζάτορας || Ρούμελη: ο μαγαζάτορας [Τσαμαντάς] | ου μαγαζάτουρας [Χρυσοβίτσα]. || Κρήτη: ο μαγαζάτορας [Παλαιοχώρα].

μάγος || Πελοπόννησος: ο μάγος [Γυμνό, Κανδήλα] | ο μαντολόγος [Γυμνό] | ο μάγος [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο μάγος [Μέγαρα] | ου μάγους [Κουμαρίτσι, Τσουκαλάδες]. || Κρήτη: ο μάγος [Ανατολή, Μάρθα, Σιρίλι].

μαζώχτρα || Κρήτη: η μαζώχτρα [Παλαιοχώρα].

μανάβης || Πελοπόννησος: ο μανάβης [Εξωχώρι, Μάλη, Σκεπαστό]. || Ρούμελη: ου μανάβς [Έλατος].

μαντατζής / αυτός που είχε το μαντάνι || Ρούμελη: ο μαντατζής [Πλατύστομο] | ο μαντανιάρης [Θαρούνια].

μάντισσα || Πελοπόννησος: η μάντισσα [Άγιος Δημήτριος, Δροσοπηγή, Πιάνα, Σκεπαστό] | οι μαντουκλούδισες [Βρέσθενα] | οι μαντουκλούδες [Βρέσθενα]. || Ρούμελη: η μαντουλόισα [Μακρινή]. || Κρήτη: η μοιράρισα [Άγιος Γεώργιος].

μαραγκός (Buck list) || Πελοπόννησος: ο μαραγκός [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καστρί, Λεβίδι, Μυγδαλιά, Πάκια, Παραδείσια, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο μαραγκός [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο μαραγκός [Μέγαρα, Τσαμαντάς] | ου μαραγκός [Αγία Ευθυμία, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Χουλιαράδες]. || Κρήτη: ο μαραγκός [Αποδούλου, Βουλγάρω, Βώροι, Μάρθα].

μάστορας (Buck list) || Πελοπόννησος: ο μάστορας [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Κανδήλα, Λυγουριό, Μαγούλα, Παραδείσια, Σκεπαστό] | ο μάστορης [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Κρέστενα, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Τρόπαια] | οι μαστόροι [Ελάτη, Καστρί, Μελιγού, Πιάνα, Ροεινό, Τσέρια] | ο μάστορα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο μάστορας [Δελβινάκι, Πάργα, Τσαμαντάς] | ο μάστορης [Μέγαρα] | ου μάστουρας [Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Έλατος, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μελισσουργοί, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες] | ι μάστουρας [Αγιά, Δράκεια, Κανάλια, Μικρό Βουνό] | μάστουρας [Ραψάνη] | ου μάστρας [Δραμεσιοί] | οι μαστόροι [Άγιος, Δελβινάκι, Δολό, Καρίτσα, Μέγαρα, Μικρό Βουνό, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | οι μαστόρ [Αγιά, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | οι μάστορ [Πρέβεζα]. || Κρήτη: ο μάστορας [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βραχάσ, Μάρθαι, Σέλλες, Τύλισος] | οι μαστόροι [Άγιος Γεώργιος, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μιαμού, Παλαιοχώρα].

μαστορόπουλο || Πελοπόννησος: το μαστορόπουλο [Αρχαία Φενεός, Λεβίδι, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | το μαστορόπλο [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Παραδείσια, Σκεπαστό]. || Ρούμελη: το μαστορόπουλο [Μέγαρα] | του μαστουρούδ [Τιθορέα] | του μαστουρούλ [Μακρολίβαδο] | του καλφούδ [Τιθορέα] | του τσιουράκ [Φαρκαδόνα].

μεταξάς / μεταξοπαραγωγός || Κρήτη: ο μεταξάς [Ανώγεια].

μουρτεζίμης / ενοικιαστής φόρων του δημοσίου επί Οθωμανών || Κρήτη: ο μουρτεζίμης [Ανατολή] | ο μουλτεζίμης [Τύλισος].

μπακάλης || Πελοπόννησος: ο μπακάλης [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Γυμνό, Δολιανά, Κανδήλα, Κέρτεζη, Μυγδαλιά, Πιάνα, Ροεινό, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Φενεός] | ο μπακάλη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ου μπακάλς [Γουριά, Γραμματικού, Έλατος, Κουμαρίτσι, Μακρολίβαδο, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ι μπακάλς [Κανάλια] | μπακάλς [Ραψάνη] | ου μπακάλτς [Γέρμας]. || Κρήτη: ο μπακάλης [Άγιος Γεώργιος].

μπαρμπέρης / κουρέας || Ρούμελη: ο μπαρμπέρης [Δελβινάκι] | ου μπαρμπέρς [Δαύλεια, Δομνίστα, Μεσούντα, Σιάτιστα, Στυλίδα] | ι μπαρμπέρς [Αγιά] | ο μπαρμέρας [Πάργα]. || Κρήτη: ο μπαρμπέρης [Βρύσες, Εμπρόσνερος, Κελλάρια].

μπογιατζής || Πελοπόννησος: ο μπογιατζής [Προάστιο]. || Ρούμελη: ο μπογιατζής [Άγιος Λουκάς, Μέγαρα] | ο πιτόρος [Πάργα]. || Κρήτη: ο μπογιατζής [Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι].

μυλωνού || Ρούμελη: η μυλωνού [Τσαμαντάς].

νερολόγος / μοιράζει με τη σειρά στα αυλάκια το νερό για το πότισμα των χωραφιών || Πελοπόννησος: ο νερολόγος [Κανδήλα, Στεμνίτσα, Φενεός] | ο νεροκράτης [Καρυά] | ο νεροπούλος [Σκεπαστό] | ο ποτιστής [Βρέσθενα]. || Ρούμελη: ο νερουλάς [Πάργα] | ο νεροπούλος [Πάργα] | ου νιρουλόους [Γραμματικού] | ι νιρουκράτς [Μηλίνα] | ο αυλακάς [Πηγή].

νεροτριβιάρης || Πελοπόννησος: ο νεροτριβιάρης [Τρόπαια]. || Ρούμελη: ου νιρουτρουβιάρς [Γουριά] | ου ντριστιλιάρς [Μακρολίβαδο] | ου ντριστλιάρς [Κιλελέρ].

νταντά || Κρήτη: η νταντά [Εμπρόσνερος].

ντελάλης || Πελοπόννησος: ο ντελάλης [Βρέσθενα, Κρέστενα, Στεμνίτσα] | ο τελάλης [Δολιανά, Κανδήλα] | ο τελάλη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο ντελάλης [Τσαμαντάς] | ου ντιλάλς [Κανάλια].

ντουφεξήδες / οπλουργοί || Πελοπόννησος: οι ντουφεξήδες [Στεμνίτσα].

ξύσιμο || Πελοπόννησος: το ξύσιμο [Κρέστενα]. || Ρούμελη: του ξύσμου [Γέρμας, Χουλιαράδες].

παπαδιλίκι || Ρούμελη: του παπαδιλίκ [Βράχα]. || Κρήτη: η παπαδοσύνη [Βώροι].

παπαδοδάσκαλος || Πελοπόννησος: ο παπαδοδάσκαλος [Μυγδαλιά].

παπουτσής (ALE, Buck list) || Πελοπόννησος: ο παπουτσής [Αγία Άννα, Αρχαία Φενεός, Δροσοπηγή, Καρυά, Κρέστενα, Ροζενά] | ο μπαλωματής [Άγιος Δημήτριος, Δολιανά, Δροσοπηγή, Μάλη, Προάστιο, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο τσαγκάρης [Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καρυά, Προάστιο, Τσέρια] | ο μπαλώση [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: ου παπτσής [Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα, Χουλιαράδες] | ο τσαγκάρης [Μέγαρα, Τσαμαντάς] | ου τσαγκάρς [Αγία Ευθυμία, Γέρμας, Γραμματικού, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Πλατύστομο, Τιθορέα] | ι τσαγκάρς [Αγιά] | ου τσιαγκάρς [Σιάτιστα] | ου τζαγκάρς [Δαύλεια] | ο μπαλωματής [Ωραιόκαστρο] | ου κουντουράς [Σιάτιστα]. || Κρήτη: ο τσαγκάρης [Κελλάρια] | ο τζαγκάρης [Παλαιοχώρα].

πελεκητής / ξυλουργός || Ρούμελη: ο πελεκητής [Δελβινάκι]. || Κρήτη: ο ταλιαδόρος [Παλαιοχώρα].

περιβολάρης || Πελοπόννησος: ο περιβολάρης [Άγιος Δημήτριος, Καλούσι] | ο περιβοάρη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο πεζιβοάζη [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο περβοάζη [Πέρα Μέλανα]. || Ρούμελη: ο μπαξεβάνος [Πάργα] | ου μπαχτσιαβάνους [Σιάτιστα]. || Κρήτη: ο περβολάρης [Τύλισος].

πεταλωτής || Πελοπόννησος: ο πεταλωτής [Άγιος Δημήτριος, Σκεπαστό]. || Ρούμελη: ου πιταλουτής [Αμφίκλεια, Στυλίδα] | ο αλμπάνης [Μέγαρα, Πάργα] | ου αλμπάνς [Αμφίκλεια] | ου αλμπάντς [Σιάτιστα] | ο καλιβωτής [Πάργα].

πετράς || Ρούμελη: ου πιλικάνους [Χουλιαράδες].

πλέχτρα || Ρούμελη: η πλέχτρα [Χρυσοβίτσα].

πρωταργάτης || Πελοπόννησος: ο πρωταργάτης [Αλποχώρι]. || Ρούμελη: ου προυταργάτς (ο καλύτερος θεριστής) [Άγιος, Σταγιάδες] | ου προυτιργάργτς [Κιλελέρ].

πρωτομάστορας || Πελοπόννησος: ο πρωτομάστορας [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Δροσοπηγή] | ο πρωτομάστορης [Αλποχώρι, Κρέστενα] | ο πρωτομάστορα [Πέρα Μέλανα]. || Ρούμελη: ο πρωτομάστορας [Πηγή] | ου προυτουμάστουρας [Γουριά, Δομνίστα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Τιθορέα] | ι προυτουμάστουρας [Αγιά] | ο ουστάς [Πάργα] | ο ουστάμπασης [Πάργα]. || Κρήτη: ο πρωτομάστορας [Θεοδώρα].

ράφτης (Buck list) || Πελοπόννησος: ο ράφτης [Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Καρυά, Κέρτεζη, Λεβίδι, Στεμνίτσα] | ο τερζής [Αμπελιώνα, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πιάνα, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο ντερζής [Βρέσθενα] | ο σάφτα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο τερζή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο ντερτζή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο ράφτης [Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | ου ραφτς [Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μεσούντα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ι ραφτς [Κανάλια] | ο τερζής [Πάργα] | ου τσιρζής [Σιάτιστα]. || Κρήτη: ο τερεζής [Άγιος Γεώργιος, Παλαιοχώρα] | ο τερζής [Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι, Τύλισος].

ράφτρα || Ρούμελη: η ράφτρα [Πρέβεζα, Ραψάνη].

σαμαράς || Πελοπόννησος: ο σαμαράς [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Δολιανά, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο σαμαρτζής [Δροσοπηγή, Κανδήλα, Στεμνίτσα] | ο σαμαρετζής [Λαγκάδια] | ο σαμαρτζή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο σαρματζή [Πέρα Μέλανα] | ο σερματζή [Πέρα Μέλανα] | ο σιρματζή [Πέρα Μέλανα]. || Ρούμελη: ο σαμαράς [Θαρούνια, Ωραιόκαστρο] | ου σαμαράς [Αμφίκλεια, Γέρμας, Γραμματικού, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή, Σταγιάδες, Στυλίδα, Χρυσοβίτσα] | ι σαμαράς [Μηλίνα] | ο σαμαρτζής [Μέγαρα].

σαρτζής / ξυλοκόπος || Ρούμελη: ο σαρτζής [Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | ο σιαριτζής [Ωραιόκαστρο].

σερβιτόρα || Πελοπόννησος: η σερβιτόρα [Βρέσθενα]. || Ρούμελη: η σερβιτόρα [Δολό].

σερβιτόρος || Κρήτη: ο σερβιτόρος [Παλαιοχώρα] | ο νταμπής [Σάσαλος].

σιδεράς (ALE, Buck list) || Πελοπόννησος: ο σιδεράς [Δολιανά, Στεμνίτσα] | ο χαλκιάς [Αρχαία Φενεός, Σκεπαστό] | ο χαλικιάς [Άγιος Δημήτριος, Κρέστενα] | ο γύφτος [Δολιανά, Πάκια]. || Ρούμελη: ο σιδεράς [Δελβινάκι, Πηγή, Σταυροδρόμι] | ου σιδηράς [Σιάτιστα] | ο χαλκιάς [Τσαμαντάς] | ου χαλκιάς [Αμφίκλεια, Γέρμας, Μακρινή] | ο γύφτος [Δελβινάκι, Θαρούνια, Λιλαία, Μέγαρα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Ωραιόκαστρο] | ου γύφτους [Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Σταγιάδες, Χουλιαράδες, Χρυσή, Χρυσοβίτσα] | ου ιούφτους [Σιάτιστα] | ο φάμπρος [Πάργα] | ο χάβρος [Πάργα] | ου χάβρους [Πρέβεζα]. || Κρήτη: ο χαρκιάς [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βραχάσι, Εμπρόσνερος, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Σέλλες] | ο ντερμιτζής [Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Τύλισος].

σινάφι || Πελοπόννησος: το σινάφι [Σκεπαστό]. || Ρούμελη: του σινάφ [Σιάτιστα].

σοβατζής || Πελοπόννησος: ο σουβατζής [Λαγκάδια, Μυγδαλιά] | ο σοφατζής [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα]. || Ρούμελη: ο σοφατζής [Τσαμαντάς].

σπετσέρης / φαρμακοποιός || Πελοπόννησος: ο σπετσέρης [Σκεπαστό].

σφάχτης / σφαγέας || Ρούμελη: ου σφαχτς [Ραψάνη].

ταβερνιάρης || Πελοπόννησος: ο ταβερνιάρης [Βρέσθενα, Ελληνίτσα].

ταμπάκης / βυρσοδέψης || Πελοπόννησος: ο ταμπάκης [Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ο ταμπάκης [Πάργα] | ου ταμπάκς [Σιάτιστα] | ου νταμπάκς [Σιάτιστα].

τεχνίτης (Buck list) || Πελοπόννησος: ο τεχνίτης [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Λαγκάδια, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο τεχνίτα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ου τιχνίτς [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Γέρμας, Δαύλεια, Σιάτιστα, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] | ι τιχνίτς [Μηλίνα] | ου ουστάς [Γέρμας, Έλατος].

τζακάδες || Πελοπόννησος: οι τζακάδες [Δολιανά].

τομαράς / βυρσοδέψης || Πελοπόννησος: ο τομαράς [Άγιος Δημήτριος, Κανδήλα].

τραγουδιστής || Πελοπόννησος: ο τραγουδιστής [Σκεπαστό]. || Κρήτη: ο τραγουδιστής [Άγιος Γεώργιος].

τσαρουχάς || Πελοπόννησος: ο τσαρουχάς [Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ο τσαρουχάς [Ωραιόκαστρο] | ου τσαρχάς [Λιλαία, Στυλίδα, Χουλιαράδες] | ο σαράτσης [Πάργα].

τσιράκι / μαθητευόμενος τεχνίτης || Ρούμελη: του τσιράκ [Έλατος].

υφαντής || Ρούμελη: ο ανυφαντής [Μέγαρα].

φούρναρης || Πελοπόννησος: ο φούρναρης [Κανδήλα, Ρούτσι] | ο φούρνιαρης [Κρέστενα, Λεβίδι]. || Ρούμελη: οι φουρνάρδις [Σιάτιστα] | ου σιμτσής [Σιάτιστα]. || Κρήτη: ο φουρνάρης [Ανώγεια, Εμπρόσνερος].

φραγκοράφτης || Ρούμελη: ο φραγκοράφτης [Δελβινάκι] | ου φραγκουράφτς [Άγιος, Σιάτιστα].

χαλκωματάς || Πελοπόννησος: ο χαλκωματής [Στεμνίτσα] | ο καζαντζής [Στεμνίτσα].

χαμάλης || Ρούμελη: ου χαμάλς [Πρέβεζα, Φαρκαδόνα].

χασάπης (Buck list) || Πελοπόννησος: ο χασάπης [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεχαινά, Μάλη, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Φενεός] | ο χασάκη [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: ο χασάπης [Ωραιόκαστρο] | ου χασάπς [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γέρμας, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Χουλιαράδες] | ι χασάπς [Αγιά] | ο μακελιάρης [Πάργα] | ο ματσελάρης [Μέγαρα]. || Κρήτη: ο κασάπης [Ανώγεια, Βουλγάρω, Παλαιοχώρα].

χελάς || Πελοπόννησος: ο χελάς [Τρόπαια].

χρυσικός / χρυσοχόος || Πελοπόννησος: ο χρυσικός [Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ου χρυσικός [Σταγιάδες] | ου χρυσκός [Τιθορέα, Χρυσή]. || Κρήτη: ο χρυσοχός [Μιαμού].

χτενάδες / πουλούσαν χτένια || Πελοπόννησος: οι χτενάδες [Αλποχώρι, Βρέσθενα]. || Ρούμελη: ου χτινάς [Σταγιάδες].

χτίστης (ALE, Buck list) || Πελοπόννησος: ο χτίστης [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Ελάτη, Μυγδαλιά, Τρόπαια] | ο χκίστα [Πέρα Μέλανα]. || Ρούμελη: ο χτίστης [Τσαμαντάς] | ου χτιστς [Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Μασχολούρι, Χρυσοβίτσα] | ι χτιστς [Δράκεια] | οι χτιστάδις [Λιλαία] | του τσουκανάρ [Έλατος]. || Κρήτη: ο χτίστης [Άγιος Βασίλειος, Σέλλες].

ψαρική / τέχνη || Κρήτη: η ψαρευτική [Παλαιοχώρα].

ψιλικατζής || Ρούμελη: ο αχτάρης [Πάργα].

ψυχογιός / μαστορόπουλο || Πελοπόννησος: ο ψυχογιός [Λαγκάδια, Μάλη, Στεμνίτσα].

ψωμάς || Πελοπόννησος: ο ψωμάς [Σκεπαστό]. || Ρούμελη: ο ψωμάς [Πάργα].